鸿运国际保鲜的方法介绍

点击次数:   更新时间:18/03/08 11:26:03     来源:www.yttcsc.com关闭
  在大家购买海鲜时,经常与看到冰冻啊、冰鲜啊等专业术语,它们都是海鲜的保存手段,为了使人们吃上更新鲜的海鲜,才发明了这些技术,下面给大家介绍一下鸿运国际保鲜的方法。
  首先提到的是冷却保鲜。保藏温度在0~4℃左右,主要有撒冰法和水冰法两种。撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面的保鲜方法,此法简便易行;水冰法是先用冰将清水降低至0℃,然后把鱼类浸泡在水冰中,待鱼体冷却到0℃时即取出,改用撒冰保藏,鸿运国际冷冻鸿运国际批发建议,此法应用于死后僵硬快或捕获量大的鱼,优点为冷却速度快。
  然后就是微冰保鲜。保鲜温度在-1~-5℃,其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5~2倍。微冻保鲜主要有冰盐混合微冻法和低温盐水微冻法,目前应用于生产的尚不多。
  最后为大家呈现的是冻结和冷藏。鸿运国际冷冻鸿运国际批发认为,要长期贮藏鸿运国际,就必须经过冻结处理。其冻结方法很多,主要有空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等。在我国,绝大多数采用空气冻结法。
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